Assistante Commerciale - Boulangerie - Pâtisserie H/F - IFAG Paris

L'IFAG est une école de management reconnue à dimension nationale et internationale existant depuis plus de 50 ans. Au travers de ses 27 campus, l'IFAG propose des formations en management allant du Bac +1 au Bac +5.

UNE FORMATION OU UN EMPLOI : ET POURQUOI PAS LES DEUX ? Vous souhaitez vous orienter vers une formation professionnalisante ?

Dès septembre 2023 , profitez des avantages d'un contrat en alternance pour vous former et acquérir un des diplômes de l'IFAG (Institut de Formation aux Affaires et à la Gestion) :

NOS Bac +2 - Certifié Niveau 5 :
-BTS GPME "GESTION DE PETITE ET MOYENNE ENTREPRISE"
-BTS MCO MANAGEMENT COMMERCIAL OPÉRATIONNEL

NOS Bac +3 - Certifié Niveau 6 :
-Bac +3 : "BACHELOR RESPONSABLE D'ACTIVITÉ »
-Bac +3 : "BACHELOR RESPONSABLE DES RESSOURCES HUMAINES"

NOS Bac +5 - Certifié Niveau 7 :
-Bac +5 : "MASTÈRE EN MANAGEMENT DE BUSINESS UNIT"
-Bac +5 : "MASTÈRE MANAGER DES RESSOURCES HUMAINES"

Envoyez nous vite votre CV et votre LM !Missions principales
A. Développement commercial (B2B / commandes spéciales)

Répondre aux demandes clients (particuliers & professionnels : entreprises, écoles, associations)
Préparer les devis (plateaux petit-déjeuner, buffets, événements, commandes spéciales)
Prendre et enregistrer les commandes : quantités, délais, contraintes (allergènes, livraison)
Assurer les relances et le suivi des confirmations (acompte, validation, modifications)

B. Administration des ventes (ADV)

Éditer les bons de commande, bons de livraison, factures et avoirs
Suivre les paiements et éventuels impayés (selon procédure interne)
Mettre à jour les fichiers clients / CRM (coordonnées, historiques, préférences)
Assurer le classement et la traçabilité des documents

C. Coordination opérationnelle

Transmettre les commandes à la production (fiches fabrication, planning, priorités)
Vérifier la préparation et la conformité (produits, quantités, emballages, étiquetage)
Gérer la logistique : retrait magasin / livraison (planning, transporteurs, emballages)
Traiter les retours/réclamations avec une approche orientée solution

D. Contribution au point de vente & actions commerciales
Participer à l'animation commerciale : offres, mise en avant produits, vitrines (selon organisation)
Réaliser un suivi des ventes simples (produits phares, saisonnalité) et proposer des actions
Contribuer à la communication locale (affichage magasin, réseaux sociaux si besoin)

Formation commerciale/gestion/vente (Bac à Bac +2/3) ou expérience équivalente
Expérience en vente/ADV/restauration/commerce de proximité appréciée
Connaissance du B2B (devis/factures) est un plus