Responsable des Opérations Hôtelières Groupe - Segment Super-Économique H/F - Heintz immobilier & hôtellerie

Le Groupe Heintz Immobilier et Hôtellerie, fondé en 2001 par André Heintz et Christophe Thiriet, est un acteur majeur de l'immobilier d'entreprise et de l'hôtellerie dans le Grand Est de la France. Spécialisé dans le montage d'opérations investisseurs/locataires et la gestion d'actifs immobiliers, le groupe a étendu son activité en 2013 au développement et à la gestion d'hôtels sous franchise de grands groupes hôteliers tels qu'Accor, Louvre Hotels Group et B&B. Avec 14 établissements totalisant 1 004 chambres, Heintz Immobilier et Hôtellerie poursuit son ambition de favoriser le déploiement d'un parc immobilier et hôtelier durable et de qualité, grâce à une équipe de professionnels spécialisés dans leur domaine.

https://heintzimmobilierethotellerie.com/Poste basé à Metz (57) CDI Statut Cadre Véhicule de fonction

À propos du Groupe Heintz Immobilier & Hôtellerie

Le Groupe Heintz Immobilier & Hôtellerie est un groupe indépendant en développement constant, implanté dans le Grand Est.
Depuis plus de 13 ans, nous développons et exploitons un parc hôtelier structuré, aujourd'hui composé de 14 établissements représentant plus de 1 000 chambres, positionnés du super-économique au midscale (4), sous franchise de groupes reconnus tels qu'Accor, Louvre Hotels Group et B&B.

Notre ADN repose sur une organisation claire, une proximité forte avec le terrain et une vision long terme, alliant performance économique, qualité d'exploitation et valeurs humaines.

Le poste en quelques mots

Dans le cadre de la structuration de notre organisation groupe, nous recrutons un(e) Responsable des Opérations Hôtelières Groupe, en charge du pilotage et de l'accompagnement des hôtels super-économiques.

Rattaché(e) au Directeur des Opérations Hôtelières Groupe, vous disposez d'un périmètre clairement identifié, avec une autonomie réelle sur votre segment.
Vous intervenez comme référent(e) opérationnel(le) auprès des directions d'hôtels, sans assurer la direction directe d'un établissement.

Ce poste s'adresse à un profil opérations confirmé, souhaitant évoluer dans un environnement structuré, avec une sensibilité forte à la performance et aux enjeux de Revenue Management, qui constituera un véritable atout dans la réussite de la mission.

Vos principales missions

Pilotage opérationnel & performance

- Accompagner les directeurs et directrices d'hôtels dans le pilotage global de leur établissement (organisation, budgets, maîtrise des coûts, performance).
- Suivre les indicateurs clés (occupation, CA, ratios, qualité) et proposer des actions correctives.
- Contribuer à l'élaboration, au suivi et à l'atterrissage des budgets, en lien avec la direction.

Accompagnement managérial

- Soutenir les équipes de direction dans l'animation et l'organisation des équipes.
- Accompagner les besoins en recrutement, formation et ajustement des effectifs.
- Apporter un appui managérial ponctuel dans des contextes spécifiques (montée en charge, transition, difficulté d'exploitation).

Standards, conformité & process

- Veiller à l'application des standards opérationnels, de marque et de sécurité liés aux franchises.
- Suivre les obligations réglementaires (HSE, SST, conformité).
- Participer à l'amélioration continue des process et à la diffusion des bonnes pratiques groupe.

Performance & Revenue Management (dimension transverse)

- Intégrer une lecture orientée performance et revenus dans le pilotage des établissements.
- Travailler en coordination avec la fonction Revenue Management Groupe sur les sujets de pricing, de montée en charge et d'optimisation des résultats.
- Contribuer à la montée en maturité des équipes sur la compréhension des indicateurs de performance.

- Formation supérieure en hôtellerie, tourisme, gestion ou management.
- Expérience confirmée en exploitation hôtelière, idéalement en direction, sur des environnements structurés et franchisés.
- Solide compréhension des enjeux économiques et opérationnels des hôtels.
- Capacité à accompagner des managers, structurer, prioriser et décider.
- Aisance relationnelle, sens du terrain et posture de soutien.
- Autonomie, fiabilité, esprit d'analyse.

Atouts fortement appréciés

- Une appétence ou une expérience en Revenue Management (lecture des KPI, collaboration avec un RM, participation aux décisions tarifaires).
- Une bonne compréhension des enjeux de pricing, distribution et performance.
- Une connaissance des franchises Accor et/ou Louvre Hotels Group est indispensable.