Commis - Commise de Cuisine H/F - Catamaran Cafe

Pour la saison nous recherchons un Commis / une Commise de Cuisine motivé(e) et rigoureux(se) pour participer à la préparation, à la production et à l'envoi des plats. Sous la supervision des cuisiniers, vous contribuerez à la qualité des prestations culinaires tout en respectant les normes d'hygiène.

Missions principales :
- Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, lavage, découpe).
- Préparer sauces simples, garnitures et fonds.
- Assister les cuisiniers pendant le service et participer au dressage des plats.
- Respecter les fiches techniques et les consignes du Chef.
- Réceptionner, ranger et stocker les marchandises.
- Contrôler les Dates Limites de Consommation (DLC).
- Nettoyer et ranger le poste de travail.

Compétences requises :
- Connaissances de base en cuisine et des règles HACCP.
- Réactivité, esprit d'équipe.

Conditions de travail :
- Travail en cuisine, principalement en station debout.
- Horaires variables selon les besoins du service.

Plusieurs postes à pourvoir
prise de poste : Mars / Avril

Experience: 1 An(s) - sur le même poste

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle