Commis de Cuisne Specialites Africaines H/F - Afrik'n'fusion

RESTAURANT AFRIK'N'FUSION:

Depuis plus de 10 ans, nos restaurants proposent un large choix de plats africains allant du Sénégal au Mali en passant par la Côte-d'Ivoire.

Une cuisine africaine de qualité à travers des produits frais, cuisinés sur place, entre tradition et modernité autour de nos délicieuses spécialités : Yassa, Mafé, Thièb, Alokos, et notre incomparable poulet braisé.Le restaurant AFRIK'N'FUSON de Noisy-le-sec recherche activement un comis ou second de cuisine pour exécuter des plats africains, mafé, tieb, fouttou et bien d'autres..

Profil souhaité:
- Etre impliqué
- Etre motivé
- Maîtrise du français est indispensable
- Travail équipe
- Faire preuve de rigeur
- Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage.)
- Savoir présenter les plats
- Etre titulaire du diplôme du CAP cuisine

Vos missions:
- Préparation des marinades
- Préparation du foutou
- Préparation des grillades et des burgers
- Préparation des desserts
- Respect et applications des règles d'hygiènes HACCP
- Entretien de la cuisine

Horaires de travail (variable):
Lundi: 11h à 16h (avec 1h de pause)
Mardi, mercredi et jeudi : 11h à 16h30 (avec 30 minutes de pause)
Vendredi: 18h30 à 00h (avec 30 minutes de pause)

Autres:
- Possibilité de travailler le week-end
- CDI en 35h possibilité de faire un contrat en 39h

POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT

Experience: 2 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,CUISINE AFRICAINE

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.