Agents d'Allotissement H/F - Adapei 35

L'Adapei 35 recrute. Donnez du sens à votre métier en rejoignant l'ESAT Utopi et sa cuisine centrale à Saint Jacques de Lande !
Nous recherchons deux agents d'allotissement (H/F) pour rejoindre notre équipe et contribuer à une restauration collective solidaire et de qualité, avec une production d'environ 2 200 couverts par jour.

Description du poste:
- Capacité à travailler en enceinte froide (chambre froide, zones réfrigérées)
- Réaliser l'allotissement des denrées et des plats cuisinés selon les bons de commande pour chaque site de livraison - Identifier et étiqueter les produits conformément aux normes en vigueur (traçabilité, DLC) - Préparer les contenants et supports de transport (caisses, chariots, bacs isothermes)

Logistique interne :
Organiser l'ordre de répartition des denrées en fonction des tournées de livraison
Collaborer avec le personnel de production, les magasiniers et les chauffeurs pour garantir la fluidité de la chaîne logistique Vérifier la conformité des commandes avant expédition

Hygiène & sécurité :
Respecter les protocoles HACCP et les bonnes pratiques d'hygiène (BPH)
Participer aux opérations de nettoyage et de désinfection de son poste de travail
Signaler toute non-conformité ou anomalie (produit, emballage, température.)

Profil recherché :
- Une expérience significative en restauration collective à minima
- La connaissance du fonctionnement d'une cuisine centrale est fortement appréciée
- Rigueur, esprit d'équipe, sens de l'organisation et capacité à travailler dans un environnement exigeant
- Connaissance des régimes alimentaires (allergies, spécificités)
- Connaissance des outils informatiques de base (saisie édition, suivi, traçabilité)
- La connaissance du logiciel Easilys est un atout
- Sens de l'organisation et rigueur

Contrat proposé :
CDI à temps plein à compter du 1er mars 2026
Horaires d'externat, travail du lundi au vendredi, sans travail le week-end.
Rémunération selon la CCNT66 avec reprise d'ancienneté selon la règlementation en vigueur

Modalités de recrutement :
Date limite de candidature le 31/01/2026

Référence de l'offre : 2026-2 Allotissement CC CDI 2 ETP

Experience: 6 Mois

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.