Second de Cuisine H/F - PROMAN

Nous recherchons un une chef cheffe de partie

Etablissement ouvert 7/7, proposant une cuisine type brasserie, et servant entre 100 à 400 couverts selon les services

Missions principales :

Assister le Chef dans la mise en place et la préparation des plats.

Superviser l'équipe .

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Participer à la gestion des stocks et des commandes.

Contribuer à la créativité et à l'élaboration de la carte.

Avantages :

Repas inclus.

Horaires coupés

Équipe soudée et ambiance conviviale.

compte épargne temps (5%)

équipement

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- Expérience confirmée en cuisine, idéalement en brasserie ou restauration traditionnelle.
- Bonne connaissance des techniques culinaires.
- Capacité à travailler en équipe
- Dynamisme, rigueur et sens de l'organisation.

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.