Assistant - Assistante Manager en Restauration H/F - Flam's

Vous assistez le directeur dans la gestion opérationnelle de l'établissement :

- Vous supervisez les activités quotidiennes garantissant un service de qualité.
- Vous gérez les réservations, l'accueil des clients et le suivi de leur satisfaction.
- Vous planifiez l'activité des équipes (salle/cuisine)
- Vous assurez la gestion des stocks
- Vous veillez au respect des standard de l'établissement.

Votre profil :

Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau Bac +2
Vous possédez une expérience similaire en restauration et maîtrisez les normes HACCP.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Assurer la gestion administrative d'une activité,Réaliser la gestion administrative du personnel,Mettre en oeuvre la stratégie commerciale de l'entreprise,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Contrôler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts,Coordonner les activités de l'équipe sur le terrain,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Superviser la gestion des stocks,Résoudre les problèmes opérationnels courants

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle