Sommelier - Sommelière H/F - les Regalia

Au sein d'un hôtel 5* situé dans le golfe de Pinarello, vos principales missions seront:

Conseiller les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas
Préparer le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients
Gérer la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles
Collaborer avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins
Former le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins
Peut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement

2 jours de repos par semaine. Poste logé.
Prise de poste du 28/04/26 au 11/10/2026

Experience: 3 An(s) - SUR MEME POSTE

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire