Commis - Commise de Cuisine H/F - au P'tit Dol

Restaurant à cuisine traditionnelle recherche un(e) commis de cuisine pour compléter son équipe. Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez activement à la préparation des plats faits maison et au bon déroulement des services.

Missions principales :
- Préparation des produits frais (épluchage, découpe, mise en place)
- Aide à l'élaboration des plats de cuisine traditionnelle
- Participation au service et au dressage
- Nettoyage et entretien du poste de travail
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Profil recherché :
- Expérience exigée : minimum 2 ans en cuisine
- Diplôme requis : CAP Cuisine ou Bac Professionnel Cuisine
- Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à travailler en rythme soutenu
- Motivation et sens de l'organisation

Conditions et avantages :
- 2 jours de repos consécutifs
- Environnement de travail stable et professionnel
- Possibilités d'évolution selon investissement

Experience: 24 Mois

Compétences: Bac pro cuisine,CAP cuisine,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir une communication efficace avec la direction,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Manipuler des équipements de cuisine,Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires,Participer à un inventaire,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'intégrer dans l'équipe et faire preuve de coopération

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.