Aide Cuisine à 50% - Mairie de Saint Nazaire H/F - Communes

Rattaché hiérarchiquement à la Responsable Unité Offices Scolaires et fonctionnellement au Technicien Approvisionnements Patrimoine, votre mission principale sera d'assurer la gestion et la distribution des repas de l'office scolaire.

Mission(s) principale(s) du poste: Assure la production des repas et l'entretien des locaux et du matériel de l'office scolaire.

Activités du poste:

Participer à la préparation et dressage des hors d'oeuvres et desserts;
Mettre en place le couvert des maternelles;
Assurer l'entretien des ustensiles de cuisine, du matérielet des locaux ;
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité;
Renseigner les documents d'autocontrôle hygiène et traçabilité;
Respecter scrupuleusement la procédure d'accueil des enfants atteints de troubles de la santé;
Assurer une polyvalence au sein de la structure en fonction des nécessités de service.

Lieu de travail: Office scolaire
Contraintes du poste:

Journée continue, station debout prolongée, manutention de charges.
Expositions fréquentes à la chaleur ou au froid.
Vacances à prendre impérativement en périodes de vacances scolaires.

Vous disposez idéalement d'une expérience professionnelle en restauration collective (ou traditionnelle) et maitrisez la règlementation en matière d'hygiène en restauration collective (H.A.C.C.P).

Vous êtes en capacité de respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Vous avez les connaissances de base en matière de sécurité et de santé au travail.

Vous êtes réactif et bien organisé et vous savez repérer les dysfonctionnements et les signaler au responsable.

Vous appréciez de travailler en équipe, dans un esprit d'entraide entre collègues.