Responsable Fabrication H/F - Harry Hope

Harry Hope, cabinet de recrutement, accompagne candidats et entreprises dans leurs recherches des meilleures opportunités en France et à l'international. Afin de mieux répondre à vos enjeux, tous nos consultants sont spécialisés par secteur d'activité et zone géographique.

Je suis Lucie, spécialiste des recrutements Ingénierie de l'industrie et Logistique, et je vous accompagne dans votre recherche d'opportunités professionnelles.
Aujourd'hui, je recrute un Responsable Fabrication H/F pour un CDI basé à Saint-Lô (50)Au sein du site de Condé-sur-Vire, vous pilotez la fabrication de produits alimentaires fermentés et garantissez leur qualité et leur typicité. Véritable chef d'orchestre, vous coordonnez l'ensemble des opérations de production et encadrez vos équipes. Vos principales responsabilités?:

- Élaborer les recettes et réaliser les assemblages des différentes boissons ou produits fermentés, en collaboration avec les cavistes.

- Superviser toutes les étapes de production?: réception et sélection des matières premières, transformation, fermentation, clarification et assemblage.

- Piloter l'activité de l'atelier fabrication et coordonner les missions entre les équipes fabrication, conditionnement, maintenance et logistique.

- Manager une équipe directe (2 adjoints, 4 cavistes) et gérer jusqu'à 10 intérimaires en période de campagne.

- Veiller au respect des délais, des process et des standards qualité tout au long de l'année.

De formation Ingénieur agro ou équivalent, vous justifiez d'une expérience de 5 à 6 ans minimum, idéalement dans la production de boissons ou produits alimentaires fermentés.

Vous êtes passionné par le produit et combinez?:

- Une expertise technique solide dans l'élaboration et l'assemblage de produits alimentaires.
- Des compétences en management et coordination d'équipe.
- Une connaissance des contraintes de qualité et de production industrielle.
- Une personnalité robuste, investie, flexible et capable de s'adapter à des périodes d'activité intense (campagne de récolte de septembre à décembre).
Vous aimez le produit, savez piloter un atelier et assurer la qualité du résultat final tout en motivant vos équipes.