Agent d'Entretien et de Restauration - Clamart H/F - Communes

Mise en état de propreté des locaux
Restauration

- époussetage des meubles, étagères,
- nettoyage des tapis de sols
- aération des locaux
- essuyage des radiateurs
- nettoyage régulier des sols, lavabos, éviers, sanitaires... des différents locaux de l'école pour les maintenir en parfait état de propreté
- tri et évacuation des déchets courants
- remise en état de propreté des locaux après les séances de travaux pratiques
- nettoyage des tâches sur les murs, portes, fenêtres et sols
- nettoyage du matériel et du mobilier pédagogique
- entretien courant et rangement du matériel utilisé
- contrôle de l'approvisionnement en matériel et produits
- réception de la livraison par la cuisine centrale, contrôle des quantités et prise de température
- mise en chauffe
- mise en place des entrées, fromages et desserts
- entretien de la cuisine et des locaux de restauration

- Maîtrise du matériel, des techniques et des produits
- Règles d'utilisation des produits et matériels
- Règles d'utilisation des machines industrielles de nettoyage
- Règles d'hygiène spécifiques aux locaux nettoyés (restaurant)
- Gestes et postures de la manutention
- Risques d'utilisation des produits (toxicité)
- Règles de base du tri sélectif
- Procédures de signalisation du danger
- Techniques de base de vidage et nettoyage
- Risques électriques, thermiques, etc.
- Règles de propreté
- Maîtrise du matériel, des techniques et des produits