Responsable Achats et Approvisionnement Alimentaires - la Réunion H/F - Adam Partners

Nous recrutons pour le compte de notre client, acteur majeur de la distribution,
un(e) Responsable Achats Alimentaires (H/F) pour son périmètre de distribution
alimentaire situé dans l'océan Indien.

Le périmètre couvre 18 magasins (6 hypermarchés et 12 supermarchés) ainsi que 5
points de vente cash & carry.

En tant que Responsable des Achats, vous êtes garant(e) du respect de la
politique commerciale de l'enseigne. À ce titre, vous pilotez les achats locaux
et imports, négociez avec les fournisseurs, coordonnez les équipes et assurez un
suivi rigoureux de la performance économique et opérationnelle.Vos missions :

1. MANAGEMENT DES ÉQUIPES ACHATS (25 PERSONNES DONT 4 MANAGERS)

* Fédérer et piloter les équipes autour des objectifs de l'enseigne
* Réaliser les entretiens annuels et professionnels
* Accompagner la montée en compétences des acheteurs
* Veiller au respect du règlement intérieur et de la législation du travail

2. PILOTAGE DE LA MARGE ARRIÈRE ET DE LA FACTURATION

* Suivre hebdomadairement les achats par magasin et par fournisseur
* Fournir aux points de vente les indicateurs nécessaires à l'atteinte de leurs
objectifs
* Remonter les projections d'atterrissage de marge arrière à la Direction
* Collaborer avec la comptabilité pour assurer la bonne facturation des
contreparties commerciales

3. COORDINATION INTERSERVICES

* Garantir le respect des plannings de livraison (codification, supply, dépôt)
* Gérer les litiges de facturation fournisseurs en lien avec la comptabilité

4. NÉGOCIATION FOURNISSEURS

* Mener les négociations annuelles et quotidiennes (locales et import)
* Résoudre les litiges commerciaux et financiers

5. REPORTING & PERFORMANCE

* Suivre la performance de l'offre commerciale par rayon
* Réaliser des benchmarks entre magasins et formats
* Visiter les magasins chaque semaine pour contrôler l'exécution des opérations
promotionnelles
* Suivre la réalisation mensuelle des prestations fournisseurs

LE PROFIL RECHERCHÉ

Vous êtes un(e) professionnel(le) confirmé(e) des achats alimentaires, disposant
de solides compétences en négociation, pilotage budgétaire et management.

Vous savez travailler en transversal et mobiliser les équipes autour d'objectifs
communs.

Compétences clés :

* Management d'équipe et animation de réseau
* Autonomie, organisation et rigueur
* Capacité d'analyse et force de proposition
* Exemplarité et sens des responsabilités
* Excellente maîtrise d'Excel et d'un ERP (idéalement METI)
* Connaissances en réglementation commerciale et techniques de négociation
* Une expérience en hypermarché est un plus

INDICATEURS DE PERFORMANCE

* Chiffre d'affaires et marges promotionnelles
* Suivi de la concurrence
* Qualité des stocks (magasins et entrepôts)
* Marge avant et arrière
* Indicateurs clients
* Assortiment et détention des références cibles
* Reporting journalier, hebdomadaire et mensuel (ruptures, CA, marges,
atterrissage)
* Suivi détaillé des assortiments locaux et imports

Cibles privilégiées :

Enseignes de la grande distribution alimentaire

Capacité réelle à opérer dans un environnement exigeant, multi-sites et à fort
enjeu économique

Ce poste s'adresse à un profil senior, structurant, capable de piloter une
organisation Achats de grande ampleur dans un environnement insulaire et
stratégique.

8 à 10 ans d'expérience dans les achats, dont au moins 5 ans en achats
alimentaires

Expérience managériale significative (5 à 10 personnes minimum)

Gestion de volumes importants (jusqu'à 350 fournisseurs locaux, 200 fournisseurs
import, plusieurs centaines de millions d'euros de volume annuel)

Expérience à l'international et/ou en outre-mer (avoir déjà vécu hors de sa
région d'origine)

Français courant

Diplôme Bac +3 minimum, idéalement Bac +4/5

Utilisation d'un logiciel de gestion commerciale

Maîtrise avancée d'Excel (tableaux croisés dynamiques, macros, etc.)

Profil très opérationnel