Chef.Fe de Cuisine Déposté - Eaubonne H/F - EMEIS

La résidence Le Clos des Lilas à Eaubonne est un établissement de 84 places où vous pourrez contribuer à offrir un accompagnement de qualité dans un environnement stimulant et sécurisé.

L'établissement dispose d'une Unité de Soins Adaptés de 14 places avec un jardin thérapeutique sécurisé dédié à la déambulation, d'une Unité Grand Dépendant de 14 places ainsi qu'un Pôle d'Activités et de Soins Adaptés de 12 places.

Situé dans un cadre urbain dynamique, notre établissement est facilement accessible grâce à sa proximité (400 mètres) de la Gare Champ de Courses d'Enghien (ligne H), à seulement 15 minutes de la Gare du Nord. De plus, l'accès par l'autoroute A15 est également pratique. Nous offrons un parking au sein de la résidence garantissant ainsi la commodité pour nos salariés.

Rejoignez notre équipe paramédicale extrêmement dynamique et pluridisciplinaire, comprenant 2 psychologues, 1 ergothérapeute, 1 psychomotricienne, 1 orthophoniste, 1 kinésithérapeute, 1 animatrice sociale, ainsi que de nombreux médecins de ville disponibles pour intervenir et assurer le suivi médical des résidents.
Ensemble, créons un environnement enrichissant et bienveillant pour nos résidents au Clos des Lilas.Notre culture est centrée sur le soin : nous faisons du bien-être et du développement des collaborateur.trice.s une priorité pour soutenir leur professionnalisme au quotidien.

CE QUE NOUS OFFRONS
Rémunération :
Amplitude horaire:

En rejoignant emeis, vous pourrez vous projeter sur le long terme et bénéficier également des avantages liés à un grand Groupe.
Prime dite de 13ème mois conventionnel
Titres Restaurants ou restauration sur nos établissements à tarif préférentiel
Accord d'entreprise permettant la réalisation d'heures supplémentaires au-delà du contingent conventionnel
Subrogation
Accord d'intéressement
Primes de cooptation
Services à taille humaine : un management en proximité, un esprit d'équipe et d'entraide entre collègues...
Accès facilité à la formation (possibilités de financement de DU par exemple)
Gestion de carrière individualisée et accompagnement à la mobilité (géographique et professionnelle)
Procédures qualité et méthodes innovantes pour une prise en charge de qualité

VOS MISSIONS
En collaboration avec l'équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :
Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons...)
Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
Assurer l'organisation et la préparation des couverts
Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
Manager le personnel de restauration.

QUI SOMMES-NOUS ?
L'accompagnement et le soin personnalisés pour chaque personne fragilisée
Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.ère.s, aides-soignant.e.s, auxiliaires de vie, rééducateur.trice.s, psychologues, cuisinier.ère.s, gouvernant.e.s, et métiers d'appui... engagé.e.s chaque jour auprès des plus fragiles :
· Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
· Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
· Au sein de nos cliniques de santé mentale
· Avec des services d'aide à domicile.
Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu'à la réadaptation).
Nous construisons avec et pour chacune d'elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque résident.e, patient.e et bénéficiaire est unique.
Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Titulaire d'un CAP ou BEP cuisine minimum, vous détenez un esprit de service et savoir être hôtelier.
Vous possédez une expérience en traditionnel et gastronomique privilégié et des connaissances d'HACCP.
Dynamique et motivé.e, vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.