Boulanger - Boulangère H/F - Blanchard

Dans le cadre le l'ouverture de la boulangerie début février, vos missions seront les suivantes:

Préparation et cuisson des produits de boulangerie (pains, viennoiseries, etc.)
Respect des recettes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participation à la mise en place et à l'entretien du matériel et des locaux.

Travail du lundi au vendredi
Fermeture le week-end.
Horaires: 5h00 à 12h00

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux