Second - Seconde de Cuisine Mutualisé H/F - Fmt - Residence Ti Gwenn

Le second mutualisé est amené à travailler sur 3 établissements différents : La Résidence du Missilien, la Résidence de Prat Maria et la Résidence de Ti Gwenn.
Le cuisinier mutualisé intervient sur les périodes de congés et absences des autres cuisiniers, ou en renfort le cas échéant.

Il dispose d'un planning annuel.

Autres missions :
- Réception des livraisons
- Maintien de l'hygiène des locaux et du matériel
- Surveillance du matériel en rapport avec la cuisine
- Respect des régimes prescrits
- Connaissance et Application de la méthode HACCP

Poste à pourvoir dans le cadre des remplacements de congés, travail en horaires continus ainsi qu'un week-end sur deux travaillé.

PROFIL
Formation/ Expérience : BEP ou CAP cuisine exigé
Compétences/Aptitudes liées au poste :
- Autonomie
- Sens de l'organisation
- Capacité d'initiative
- Rigueur
Serait appréciée :
1. Connaissance de l'accompagnement de la personne âgée
2. Connaissance en informatique

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services administratifs combinés de bureau

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).