Chef de Partie H/F - le Safranier

Le restaurant Le SAFRANIER situé sur la place du Safranier à Antibes, avec à sa Direction Olivier GAIATTO - ancien chef du Restaurant Gastronomique de l'Eden Roc à ANTIBES cherche pour renforcer son équipe un chef de partie (H/F).

Vos missions :
- Mise en place du service et gestion des mises en place
- Réalisation des plats froid ou chaud qu'il assaisonne et présente avec soin et précision
- Contribuer à l'évolution des plats
- Assure la gestion des stocks de sa partie
- Bonne rotation de sa mise en place
- Maitrise tous les types de cuisson de tous les aliments
- Contribuer à l'évolution des plats et rotation de sa mise en place
- Maitrise tous les types de cuisson de tous les aliments
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et sécurité alimentaire

Qualités professionnelles :
- Organisation de travail
- Capacité à s'adapter à la diversité de la clientèle
- Bonne communication sens du relationnel
- Grande capacité de travail
- Forte motivation
- Sens de la discipline
- Aptitude à travailler en équipe

Temps de travail et salaire:
- Salaire : 2600 Brut
- 2 jours de repos par semaine : Lundi + 1 jour à définir avec l'employeur
- 3 jours de coupures et 2 jours continus par semaine
Contrat du 1er mai au 31 octobre 2026

Experience: 2 An(s) - Références vérifiées

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle