Manager Café du Musée H/F - le Cafe du Musee

Le Café du Musée est situé au rez de chaussée du Musée de la Romanité face aux Arènes
Il dispose d'une salle et d'une terrasse avec une vue magnifique sur les Arènes.
C'est un Café qui propose un service de boisson sur place et à emporter ainsi que de la restauration légère (salade, sandwich, plat du jour, pâtisseries.

Le poste proposé: Manager du point de vente.
Management d'une équipe de 3 à 6 personnes selon la saison.
Gestion opérationnelle (services, commandes, préparations..)
Responsable de la politique d'accueil et de satisfaction client

Expérience de 3 ans minimum exigée.

Contrat de travail en CDI temps complet, journées continues, horaires de travail comptabilisés avec une pointeuse, Mutuelle.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Accueillir, orienter, renseigner un public,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Contrôler la qualité du nettoyage effectué,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Définir des besoins en approvisionnement,Définir les plannings et congés de ses équipes,Développer et fidéliser la relation client,Gérer l'entretien des équipements et installations,Gérer les urgences et les imprévus en production,Gérer une situation conflictuelle,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente,Organiser et contrôler un approvisionnement,Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité,Préparer des plats culinaires,Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Superviser la gestion des stocks,Surveiller la qualité des produits servis,Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.