Second - Seconde de Cuisine H/F - Marty Interim

Vous intégrez la brigade d'un restaurant d'entreprise, qui propose 250 repas/ jours
du lundi au vendredi , de 6h30 à 14h30 , mais possibilité aussi de travailler de 11h à 20h , selon planning
Vous êtes autonome en cuisine chaude et froide
Vous devrez également remplacer le gérant pendant ses absences
Bonnes connaissances informatiques
Longue mission avec possibilité d'embauche en cdi si compétent

Experience: 5 An(s)

Compétences: Aménager un poste et les conditions de travail,Animer, coordonner une équipe,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Innover dans la présentation des plats et des menus,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Transmettre une technique, un savoir-faire

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.