Serveur - Serveuse Petit Déjeuner H/F - Mercure Brest Centre Port

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) à partir de fin février 2026 en CDD 25H00 dans le cadre d'un remplacement d'une durée de 1 an. Nous souhaitons construire une équipe solide, polyvalente et passionnée afin de donner la meilleure expérience possible à nos clients.

Description du poste : repos 1 week-end sur 2

* Assurer un accueil et un service de qualité auprès des clients au petit-déjeuner
* Contribuer de façon globale à la satisfaction de la clientèle
* Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
* Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
* Effectuer le suivi et réassort du petit déjeuner, le nettoyage, la plonge et le rangement de la salle après le service
* Participation au nettoyage des parties communes
* Participation au nettoyage et au pliage des éponges
* En fonction de l'activité - tâches possible dans les étages

Profil recherché - Compétences principales :

Être matinal et autonome dans son travail
Mettre en oeuvre les règles d'hygiène et de sécurité
Aisance relationnelle et assurance
Sens de l'accueil, du service et de la qualité

Experience: 3 Mois - expérience tourisme appréciée

Compétences: Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Garantir la satisfaction du client,Maintenir une communication claire et professionnelle,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,S'exprimer avec politesse et courtoisie,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire