Boucher - Bouchère H/F - Eurl Martial Richard

nous recherchons un boucher (H/F) ou un/une apprenti boucher (H/F), pouvant assurer à la fois la découpe et la vente des produits.

Vos principales missions :
Désossage et découpe des viandes avec maîtrise des techniques
Préparation et mise en place de la vitrine
Préparation possible de plats cuisinés ou spécialités bouchères crues
Accueil, conseil, encaissement et vente auprès de la clientèle
Gestion des stocks, suivi des commandes et réception des livraisons
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :
Titulaire d'un diplôme en boucherie ou cherchant un contrat d'apprentissage en boucherie
Expérience dans le commerce alimentaire (grande distribution, boucherie artisanale,.)
Bonnes connaissances en découpe de carcasse
Convivial(e) et ayant le sens du service client
Curieux(se), ouvert(e) d'esprit
Force de proposition, d'engagement et d'implication

Modalités :
Rémunération : salaire à négocier selon l'expérience et la qualification du candidat
Conditions de travail flexibles
Notre commerce est ouvert du mardi au samedi, les matins et après-midis (les dimanches et lundis sont les jours de fermeture).

Alors si vous êtes passionné(e) par ce noble métier, et savez travailler en équipe comme en autonomie, ce poste est fait pour vous !
Nous sommes ouverts à tous les profils et attendons votre candidature.

Experience: 3 An(s) - ou pour un contrat d'apprentissage

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,BP boucher,CAP boucher,Découper, désosser, parer de la viande,Accueillir, orienter et renseigner un client,Analyser la qualité de la viande et des produits carnés,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail,Conseiller les clients sur les types de viandes,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Identifier les types et morceaux de viande,Prendre une commande client,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Trier des pièces de viande,Veiller au respect des normes d'hygiène,Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.