2026-5498 Agent de Restauration - Region Grand est H/F - Conseils régionaux

Le lycée Schwilgué à Sélestat est un lycée polyvalent offrant une large palette de formations à ses plus de 1000 élèves et étudiants.

Le service de restauration produit et distribue environ 1000 repas par jour (matin , midi et soir). Le poste proposé s'inscrit dans une équipe de 10 agents composée d'1 Chef de cuisine, 3 cuisiniers, 1 magasinière et 5 agents de restauration.

Les 5 agents de restauration se relaient 1 semaine sur 5 pour assurer le service des repas du soir à l'internat.

Consultez le détail complet de l'offre sur la page https://www.emploi-territorial.fr/offre/o067260113001441-2026-5498-agent-restauration?pk\_campaign=ep ou en cliquant sur le bouton "Postuler sur le site employeur".

Savoir :
Connaissances du cadre juridique et réglementaire dans le domaine concerné
Connaissances techniques liés à son domaine d'intervention
Denrées alimentaires et indicateurs qualité
Techniques culinaires de base
Conditions de remise des repas au consommateur
Présentation et décoration des plats
Techniques de services
Technique nettoyage/entretien/tri
Lire la notice d'emploi (Fiche technique)
Notion de pourcentage, proportion, dosage
Procédure de signalisation du danger (Fiches de données de sécurité)
Hygiène, désinfection, sécurité
Plan de maîtrise sanitaire
Maintenance et entretien du matériel

Savoir-faire :
Aptitudes relationnelles (contact avec les usagers)
Organisation méthodique du travail et gestion du temps
Savoir rendre compte à sa hiérarchie

Savoir-être :
Résistance physique
Rigueur
Efficacité
Capacité à travailler en équipe
Attitudes de service
Gérer l'imprévu
Sens pratique