Cuisinier - Cuisinière H/F - le Saint Leo

Nous cherchons à recruter un second de cuisine (h/F). Votre rôle sera crucial pour assurer la préparation de nos plats, en utilisant des ingrédients frais et locaux. Vous serez également responsable du maintien des normes d'hygiène et de sécurité dans notre cuisine.

Responsabilités principales :

- Préparation et cuisson des plats selon les recettes et standards de l'établissement.
- Participation à la mise en place avant le service et réalisation des plats pendant le service.
- Respect et application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participation à la création de nouveaux plats et à l'amélioration du menu.

Qualifications :

Expérience précédente en tant que cuisinier/cuisinière idéalement dans un restaurant.
Compétences solides en techniques de cuisson et de préparation des aliments.
Capacité à travailler de manière autonome.
Dynamisme, créativité, et souci du détail.
Certification en cuisine ou diplôme pertinent (serait un plus).

Le poste est à pourvoir pour le service du midi et du soir du lundi au vendredi de 10h à 14h. et de 18h30 à 21h00.

Une formation avant prise de poste sera mise en place en fonction des profils.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité,Réaliser les fiches techniques pour chaque plat (ingrédients, quantités, prix, ...),Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Superviser la préparation des produits culinaires,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Expliquer et faire respecter les règles et procédures

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.