Manager Rayon Boucherie H/F - Intermarche

Notre magasin est à la recherche de son manager en rayon boucherie - Prise de poste immédiate

Missions principales :

Accueil et conseil des clients sur les produits de la boucherie
Découpe, désossage et mise en valeur des produits.
Transformation de la viande.
commande, stockage et réception des livraisons.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Manager l'équipe de 5 bouchers

Profil recherché :

Expérience exigée de 5 ans dans le management en boucherie
Connaissances des techniques de découpe et de conservation des produits de la boucherie
Sens du contact client et esprit d'équipe.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Capacité à travailler en environnement frais et humide.
Connaissance des produits.

Vous travaillerez sur un forfait jour et bénéficiez d'un 13 ème mois

Experience: 5 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Contrôle qualité des produits,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles de rotation de produits alimentaires,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Contrôler la mise en rayon des articles,Retirer des produits non conformes,Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le respect des normes sanitaires,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Identifier et gérer des invendus,Organiser un inventaire physique,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Contrôler l'état des stocks,Assurer la propreté des rayons,Optimiser la gestion des espaces de stockage,Organiser le traitement des commandes

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Hypermarchés