Chef de Partie Chaud Expérimenté Bistrot de la Poste H/F - Bistrot de la Poste

Bienvenue aux bons vivants
Situé au coeur du village de Saint-Galmier, Le Bistrot de la Poste est un établissement entièrement rénové qui propose une cuisine authentique, simple et généreuse.
Nous mettons à l'honneur le fait-maison, les produits locaux et de saison, et une cuisine de tradition réalisée avec passion et exigence.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef.fe de partie Chaud passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique et joyeuse.Au sein d'une équipe de 7 personnes et en collaboration directe avec le Chef de cuisine, vous devrez :

- Assurer les services, notamment le poste chaud, en l'absence du Chef
- Assister le Chef dans l'élaboration et le renouvellement des menus
- Réaliser les préparations culinaires froides et chaudes
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
- Appliquer et faire respecter les normes HACCP, d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Travailler dans un esprit d'équipe et de coopération

Profil recherché

- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou bistronomique
- Goût prononcé pour les produits frais et le fait-maison
- Organisation, rigueur et sens des responsabilités
- Bon relationnel et esprit d'équipe

Poste ouvert à un profil second de cuisine motivé(e).

Nous vous offrons

- Un poste stable au sein d'un établissement reconnu localement
- Une ambiance de travail professionnelle et conviviale
- Des perspectives d'évolution selon implication et compétences
- Rémunération attractive selon profil et expérience

Horaires et services
- 39 h / semaine
- 7 à 8 services / semaine du lundi au dimanche (Rotation des weekends).

Poste à pourvoir dès que possible. Merci d'envoyer votre CV accompagné de quelques lignes de motivation.
Instagram : bistrotdelaposte.saintgalmier

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle