Cuisinier - Cuisinière H/F - Bistrot Brigitte

BISTROT BRIGITTE ouvre ses portes au Printemps 2026 et recherche le couteau suisse de la cuisine.

Ta mission si tu l'acceptes :
- Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement
- Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats
- Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.
- Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets
- Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires
- Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés
- Respect des normes HACCP

Ce qu'on attend de toi :
- CAP Cuisine obligatoire avec au moins 6 moins d'expériences
- Si tu n'as pas le CAP, il faut que tu sois celui qui maitrise le poste depuis au moins 2 ans

Tes conditions:
- Travail sur 4 jours sur 39h
- Congés Samedi + Dimanche + 1 jour dans la semaine
- Salaire à définir avec l'employeur

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Experience: 6 Mois

Compétences: Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux