Chef de Rayon Poissonnerie H/F - Groupement Mousquetaires

Rejoindre le Groupement Mousquetaires, c'est intégrer un acteur majeur de la grande distribution avec 7 enseignes. C'est aussi évoluer au sein d'un groupe singulier, présent sur 3 marchés (alimentaire, bricolage, mobilité), qui réunit 150 000 collaborateurs et compte plus de 3 000 chefs d'entreprise !

Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S'appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d'une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c'est l'engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît ; Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses 1 800 points de vente répartis sur l'ensemble du territoire.Offre d'emploi : Chef Poissonnier (H/F)
Intermarché Martignas-sur-Jalle (33127)
CDI - 39H/semaine
Rémunération : 2 500€ brut/mois (à définir selon profil et expérience) sur 13 mois

Vos missions:
Dans le cadre du développement de notre rayon marée, nous recherchons un Chef Poissonnier (H/F) expérimenté(e) pour prendre en charge la gestion et l'animation de notre rayon poissonnerie.

Sous la responsabilité de la direction du magasin, vous aurez pour missions :
Gestion quotidienne du rayon marée : commandes, réception, contrôle qualité et traçabilité des produits
Mise en place et théâtralisation du rayon dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Animation commerciale et conseil auprès de la clientèle
Encadrement et management d'une équipe de 1 à 2 collaborateurs
Veiller à la rentabilité et au développement du chiffre d'affaires du rayon
Garantir la fraîcheur et la qualité des produits proposés

Votre profil:

Expérience exigée sur un poste similaire en grande distribution alimentaire ou poissonnerie traditionnelle

Maitrise des marges,
Maîtrise des techniques de filetage, découpe et préparation des produits de la mer,
Maîtrise des règles d'hygiène et de traçabilité,
Sens du commerce et de la relation client,
Esprit d'équipe et capacité à encadrer et motiver,