Serveur - Serveuse de Restaurant H/F - les Marines

Pour notre restaurant PALAVAS LES FLOTS, proposant une cuisine traditionnelle et méditerranéenne nous recherchons notre Chef de Rang H/F.

Vous serez en charge :
- de la gestion du service et de la coordination des équipes
- la veille à la bonne préparation de la salle
- le dressage et débarrassage des tables
- l'accueil des clients
- la gestion des réservations
- La prise des commandes et service
- l'encaissement
- la veille à la satisfaction de nos clients

Le tout dans le respect des normes sanitaires

Poste CDI 35H00 à pourvoir immédiatement.
Poste en coupure 9H00 - 15H00 et 19H00 - 22H00, EN SAISON et uniquement sur le service du midi du mois de novembre à avril.

Pas de service soir pendant les cinq mois d'hiver
Restaurant ouvert 7 jours / semaine. Jours de repos selon planning

Experience: 2 An(s) - OU 2 saisons chef de rang

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Animer, coordonner une équipe,Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur,Veiller à la présentation soignée des plats,Gérer une caisse,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Prendre une commande client,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Garantir la satisfaction du client,Proposer des produits additionnels,Effectuer le service des plats à table,Saisir une commande sur informatique,Procéder à l'encaissement,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Assurer un débriefing auprès de l'équipe

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle