Chef de Partie Patisserie H/F - Restaurant le Terminus

POSTE A POURVOIR A PARTIR DE JUIN

CONNAISSANCES DES TECHNIQUES DE BASE EN PATISSERIE
CREATION DE CARTE MENSUELLE EN COLLABORATION AVEC LA CHEFFE DE CUISINE
GESTION D'UN COMMIS
AUTONOMIE SUR LE POSTE
CONDITIONS SALARIALES SELON COMPETENCES

Experience: 6 Mois

Compétences: CAP pâtissier,MC pâtisserie boulangère,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer la formation continue des apprentis pâtissiers,Concevoir des recettes innovantes pour des desserts,Confectionner des pâtisseries,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Optimiser l'utilisation des ingrédients pour réduire les coûts,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).