Responsable Boulangerie H/F - Groupement Mousquetaires

Intermarché, c'est l'enseigne historique du Groupement Mousquetaires. Son positionnement unique de Producteurs & Commerçants fait sa force. S'appuyant sur le pôle agroalimentaire du Groupement Mousquetaires, Intermarché propose des produits sains, accessibles et issus d'une production française et responsable. Agir pour placer le mieux manger à la portée de tous, c'est l'engagement qui anime les équipes au quotidien. Et ce modèle plaît ; Intermarché, enseigne solidaire et de proximité, figure parmi les enseignes de grande distribution préférées des Français qui bénéficient directement de ses 1 800 points de vente répartis sur l'ensemble du territoire.

Pour poursuivre ces engagements et la valorisation des bons produits de qualités et accessibles, nous recrutons pour l'Intermarché HYPER - Les Prés Potets de Fontaine-lès-Dijon (21121) un(e) :

Responsable Boulangerie (H/F)

Poste à pourvoir immédiatement en CDI

Dans nos annonces, les termes employés pour désigner les personnes sont pris au sens générique ; ils ont à la fois valeur d'un féminin et d'un masculin.Après une période d'intégration au sein du magasin et de l'équipe de boulangerie dont vous aurez la responsabilité, vous assurerez la satisfaction de la clientèle, piloterez le compte d'exploitation dans le respect des objectifs fixés (chiffre d'affaire et marge) et encadrerez une équipe de trois collaborateurs, tout en animant la dynamique commerciale du rayon.

Acteur de terrain au quotidien, vous contribuerez activement au développement des compétences de vos collaborateurs et à la montée en expertise de l'équipe.

Vous serez également chargé de développer l'offre de pains fabriqués sur place ainsi que la gamme de produits salés (pizzas, bruschettas, etc.), dans une logique de qualité et d'attractivité.

Professionnel, vous maîtrisez la fabrication traditionnel du pain, ainsi que la gestion des gammes, de l'implantation et les règles de sécurités alimentaire.

Vous avez une première expérience en tant que manager.

Vous maîtrisez la gestion des stocks, l'analyse des besoins ainsi que le passage des commandes.

Vous êtes également en capacité de piloter le chiffre d'affaires de votre rayon, avec une attention particulière portée aux objectifs de marge.