Aide de Cuisine H/F - Whaka Lodge

Vous aimez la cuisine faite maison et vous souhaitez travailler dans un environnement créatif, loin de l'effervescence des grands restaurants et des services à 150-200 couverts ?

Whaka Lodge est un écolodge unique dans le Gers, avec 50 hébergements insolites et éco-responsables sur un site naturel de 12 hectares. Nous accueillons des séminaires d'entreprises en semaine et des familles le week-end et pendant les vacances.

Nous proposons une cuisine maison, simple et inventive : plats familiaux, recettes végétariennes, options healthy, buffets au bord du lac, barbecues conviviaux et snacking le midi.

Vos missions principales :

Préparation et soutien en cuisine :
- Éplucher, laver et découper les légumes, fruits et autres ingrédients
- Préparer les garnitures, sauces, pâtes, et bases culinaires selon les recettes
- Aider les chefs de partie dans la préparation des plats et la mise en place du service
- Assurer le réassort des postes de travail pendant le service

Plonge et hygiène :
- Gérer la plonge et le nettoyage complet du matériel et des ustensiles
- Maintenir la cuisine propre et organisée tout au long de la journée
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Service et mise en place :

Participer à la mise en place des buffets et présentations de plats
- Aider à la préparation du matériel pour les séminaires et événements
- Assurer la bonne organisation et le rangement des stocks et réserves

Communication :
- Travailler efficacement au sein d'une équipe internationale
- Anglais courant obligatoire (la majorité de l'équipe est internationale)

CDD saisonnier à temps plein modulé
Durée du contrat : 6 mois du 1er mai au 31 octobre
35H- travail le week-end
Logé(e), nouri(e), heures supplémentaires payées

Experience: 1 An(s)

Compétences: Gestes et postures de manutention,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Langues: Anglais exigé

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).