Cuisinier - Cuisinière H/F - Groupe Prive Saint Michel

Poste à pourvoir dès que possible

Le Groupe Saint Michel (Etablissement Scolaire) recherche un(e) cuisinier(ière), sous la responsabilité hiérarchique du Chef de cuisine, il/elle devra :

Les missions :
- Mettre en oeuvre et accompagner notre Chef de cuisine à la production culinaire à chaud (élaboration des menus, préparation et dressage des plats, commandes de produits, gestion des stocks, suivre le coût couvert.) d'un établissement scolaire, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP obligatoire et GMNRC souhaité), la charte qualité de l'établissement et les impératifs budgétaires.

Profil et compétences :
- Formation minimale souhaitée : BP - CEP - CAP.
- Idéalement 2 ans d'expérience dans le domaine de la restauration dans un poste similaire.
- Connaissance de l'outil informatique bureautique serait un plus.
- Faire preuve d'écoute et savoir interagir avec les différents interlocuteurs en toute discrétion.
- Être force de proposition et de créativité pour le choix des menus ou de mets.
- Être autonome, rigoureux(se), méthodique et organisé(e).

Type de contrat/horaires :
- Contrat à durée indéterminée à temps complet.
- 38,50 heures travaillées pour 35 heures modulées / semaine
Lundi, mardi, jeudi, vendredi de 7h30 - 13h00 et 13h45-16h00
Mercredi de 7h30 - 14h30

Rémunération et Qualification :
- Salaire selon profil du (de la) candidat(e) : entre 1 800€ à 1 900€ brut.
- Non-cadre

Avantages :
- Avantages en nature (repas du midi à la restauration).
- 6 semaines de congés payés.
- 2 à 3 semaines de RTT.

Experience: 24 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Enseignement secondaire général

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.