Second de Cuisine H/F - Mercato de l'emploi

Aux portes de Périgueux, cet établissement se distingue par une carte élaborée autour de plats faits maison, mettant en avant des produits de saison.

Dans un cadre convivial et chaleureux, cette cuisine généreuse et originale crée une expérience culinaire unique.

Passionné(e) par la gastronomie, la convivialité et souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, cette offre est l'opportunité que vous attendiez !!En tant que Second de Cuisine H/F en CDI 42h, participez activement à la préparation et à la mise en valeur de la carte aux côtés du Chef. Vous encadrez une brigade dynamique, assurez la qualité et la régularité des plats, tout en veillant au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste clé implique rigueur, esprit d'équipe et capacité à travailler dans une ambiance sportive et conviviale, au sein d'une équipe à taille humaine, sur un rythme soutenu.

Le profil recherché pour ce poste de Second de Cuisine H/F possède au minimum 3 ans d'expérience dans des environnements exigeants et dynamiques. Le candidat idéal fait preuve d'une excellente connaissance des techniques culinaires, alliant rigueur, réactivité et créativité. Un engagement fort en matière d'hygiène, une maîtrise des normes HACCP ainsi qu'un goût prononcé pour la qualité et le service sont attendus. Esprit d'équipe, dynamisme et véritable passion pour la cuisine complètent ce profil clé, orienté efficacité et polyvalence pour accompagner le chef dans la gestion quotidienne de la cuisine.

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