Opérateur Labo Qualité H/F - Laiterie Le Gall

Depuis près d'un siècle, la Laiterie Le Gall est basée à Quimper, en plein coeur de la Cornouaille. Les 50 salariés oeuvrent au quotidien par amour du travail bien fait et la volonté de cultiver l'excellence de savoir-faire authentiques. Cette indépendance nous permet de poursuivre la fabrication à l'ancienne de nos beurres et crèmes, de maintenir nos emplois ici en Bretagne, d'agir pour l'environnement et de partager avec les amateurs la passion de notre métier.Au sein de notre service labo-qualité, vos missions consisteront à :

Analytique

- Collecter et suivre les prélèvements des matières premières, des semi-finis et des produits finis définis par les plans de contrôles
- Réaliser les prélèvements environnementaux
- Réaliser les analyses au laboratoire selon les procédures et les modes opératoires
- Assurer la préparation, l'enregistrement et l'envoi des échantillons vers les laboratoires externes
- Relever les résultats d'analyse et les reporter sur les supports de suivi
- Participer à la revue des indicateurs relatifs au laboratoire
- Gérer l'échantillothèque
- Organiser les dégustations échantillons

Métrologie

- Etalonner le matériel de métrologie au laboratoire et en production
- Relever les résultats d'analyses de calibration et alimenter les cartes de contrôle

EPI et consommables

- Suivre les stocks des consommables laboratoires et EPI production
- Participer à l'élaboration des cadenciers de commandes

Horaires de journée, du lundi au vendredi.

Prise de poste dès que possible.

Vous êtes rigoureux(se), autonome, avez le sens de l'organisation et l'esprit d'équipe ?

Vous justifiez d'une formation de niveau Bac +2 (BTS/DUT) en qualité ou laboratoire (ou d'une expérience équivalente) ?

Vous recherchez une expérience professionnelle au sein d'une entreprise dynamique et conviviale ?

Votre profil nous intéresse !