Grillardin - Grillardine H/F - chez Vincent

Notre restaurant "CHEZ VINCENT" situé zone de Croix Blandin / Cernay-les-Reims recherche un grillardin (H/F)

Le concept : Buffet à volonté de cuisine française souhaitant représenter les produits locaux et artisanaux.

Vos missions :
-Effectuer la découpe et cuisson des viandes
-Mettre en place de façon autonome le poste de travail
-Contrôler les stocks
-Assurer que les règles d'hygiènes et normes HACCP soient respectées.
-Participer à la réception et au contrôle des marchandises et veiller au bon entretien du matériels de cuisine...

Restaurant fermé le dimanche soir. Les jours de repos seront à définir avec l'employeur. 2 jours consécutifs de repos par semaine.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle