Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F - Feuillette

Nous recrutons un Cuisinier Traiteur / une Cuisinière Traiteur

REJOIGNEZ L'AVENTURE FEUILLETTE
Maison Feuillette est une enseigne familiale en plein développement portée par des valeurs humaines fortes respect entraide et passion du métier À l'occasion de l'ouverture de notre boulangerie de Fréjus nous recherchons un Cuisinier Traiteur ou une Cuisinière Traiteur avec des compétences en management pour encadrer l'équipe et garantir la qualité des productions

Missions
Sélectionner et contrôler les produits frais selon les standards de qualité Feuillette
Réaliser et superviser les préparations chaudes et froides snacking plats traiteur sauces et cuissons
Garantir une présentation soignée et attractive des produits en boutique
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire HACCP
Organiser et planifier la production quotidienne
Encadrer accompagner et former l'équipe traiteur
Répartir les tâches et veiller à la bonne coordination de l'équipe
Assurer la relance des produits tout au long de la journée
Participer à la mise en place des produits en boutique
Respecter la rotation des matières premières

Profil recherché
Cuisinier traiteur confirmé avec une expérience en encadrement d'équipe ou une appétence forte pour le management
Passionné rigoureux organisé et attentif aux détails
Bon leadership sens de la communication et esprit d'équipe
Goût pour les produits de qualité et le travail soigné
Envie de transmettre et de faire progresser une équipe

Horaires

Poste à temps plein 35h
Plages horaires possibles
4h30 12h - 6h 14h30 - 8h 15h30
Deux jours de repos consécutifs

Avantages
Mutuelle prise en charge par l'employeur
Une baguette offerte par jour travaillé
Prime de blanchissage et prime annuelle conventionnelle
30 % de remise sur les achats de la gamme Feuillette

Si vous souhaitez participer à l'ouverture de la boulangerie Feuillette de Fréjus et encadrer une équipe traiteur rejoignez notre aventure

Experience: 3 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.