Commis Sommelier - Commise Sommelière H/F - Db Recrutement

Le restaurant semi-gastronomique d'un hôtel 3 * recherche son/sa COMMIS SOMMELIER H/F

Vous intégrez une brigade de salle de 4 personnes: un maître d'hôtel, 1 chef de rang, un commis de salle.

La carte des vins dispose de 300 références (vins français, italien et corse)

La carte du restaurant propose une cuisine authentique du terroir à base de produit locaux.

L'activité est d'une dizaine de couverts le midi et varie entre 35 et 70 cvts le soir.

Véhicule souhaitable

Profil recherché:
Contrat saisonnier du 19/05 au 30/09/2026, possibilité de prolongation sur octobre
Salaire 2000 € net, 1.5 jours de congés
Fermeture lundi et mardi midi

Nourri logé

Experience: 12 Mois

Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Types de cépages (ampélographie),Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion