Commis - Commise de Cuisine H/F - Auberge des Lices

Vous assurerez la préparation des mets et la production en cuisine au sein d'un restaurant semi-gastronomique situé au sein de la cité médiévale.
Vous assisterez les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats.
Vous préparerez re les ingrédients nécessaires à la confection des recettes.
Vous assurerez la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine. Vous participerez à la réception et au stockage des marchandises.
Vous devez connaitre et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous pourrez être amené à aider à la mise en place des plats pour le service.
Vous aurez deux jours de rpos les mardi et mercredi.

Experience: 1 An(s) - sur même type de poste

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle