Chef de Partie H/F - Extracadabra

Nous cherchons quelqu'un avec de l'expérience dans des établissements similaires pour un renfort en cuisine.
Autonomie sur le poste des entrée, mise en place et envoi.
Responsable de sa plonge pendant la mise en place et participe à la plonge du service. Nettoyage de son poste de travail.
Renfort ponctuel mais qui pourrait se régulariser.

Restaurant de quartier, cuisine fraiche et de saison. Carte courte. Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène