Agent de Production Tnc 24H - Communauté de Communes de la Haute Bigorre H/F - Structures de coopération territoriale
- Bagnères-de-Bigorre - 65
- CDD
- Structures de coopération territoriale
Les missions du poste
La Communauté de communes de la Haute-Bigorre recrute :
Un(e) agent de production, pour sa cuisine centrale
dans le cadre d'emplois des adjoints techniques
CDD 1 an sur la base de 24 heures hebdomadaires
La cuisine centrale de la CCHB produit, en liaison froide, 950 repas par jour destinés aux scolaires, personnes âgées et aux crèches.
Travail à temps non complet : 24 heures hebdomadaires réparties de la manière suivante : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 6h à 12h00.
Missions : Sous l'autorité du responsable de la cuisine centrale, du chef de production et du chef de livraison, vous assurerez les missions suivantes :
- Travail en roulement sur les différents postes de production (poste de cuisson, de préparations froides, de pré-traitement) : préparation des matières premières alimentaires, réalisation et valorisation des préparations culinaires, réception et rangement des produits alimentaires, ...
- Renfort du pôle livraison (allotissement et livraison des repas dans les écoles, les crèches et au domicile des personnes âgées)
- Entretien et rangement des matériels et des locaux
- Application des normes d'hygiène inhérentes à la restauration collective.
Le profil recherché
Profil :
- BEP ou CAP Cuisine ou expérience en restauration collective
- Expérience en restauration collective fonctionnant en liaison froide
- Permis B indispensable
- Absence de contre-indication au port de charges
- Aptitudes au travail en équipe.