Runner H/F - BWH HOTEL GROUP

BW Signature Collection® by Best Western
Une marque blanche et une collection d'hôtels authentiques qui offrent un bon rapport qualité prix dans un cadre chaleureux.Mise en place

* Dresser et débarrasser les tables
* Mettre en place des consoles de service

Service

* Effectuer le service
* Assurer la liaison entre la cuisine et les tables des clients pour apporter les mets
* Assurer le renouvellement du pain, des boissons...
* Débarrasser les tables
* Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes (sel, poivre, huile, réchauffer un plat)
* Entretenir et nettoyer la salle
* Respecter les normes d'hygiène et de qualité propre à la profession
* Ranger les ustensiles en fin de service
* Mettre la salle en ordre à la fin du service
* Nettoyer les tables entre chaque client

Savoir-faire / Savoir

* Connaissance de la restauration
* Placer le client au centre de son activité et de sa mission
* S'organiser pour minorer les temps d'attentes du client

Savoir-être

* Représenter dans son comportement l'image de l'entreprise (tenue soignée, hygiène...)
* Avoir le sens du client et du service
* Être souriant, aimable et convivial
* Avoir une bonne condition physique
* Être dynamique, rigoureux et organisé
* Faire preuve d'adresse physique et de prudence lors du service
* Être résistant au stress