Cuisinier - Cuisinière H/F - Sarl Horizon 117

Pour un Hôtel-Restaurant familial classé 2 étoiles Logis, nous recherchons notre cuisinier/cuisinière.
Vous savez travailler en autonomie, une cuisine familiale, de qualité, avec de bons produits locaux pour la clientèle de l'hôtel (clientèle entreprises en basse saison et touristique en saison haute) et pour une clientèle locales (groupes, familles et individuels), attachés à l'établissement.
Vous maîtrisez parfaitement les normes d'hygiène et de sécurité.
Vous êtes force de proposition pour préparer vos menus, vous avez des qualités de pâtissier(e) pour le préparation des petits-déjeuners notamment.
Vous gérez vos commandes et stocks.
Vous avez le goût du challenge, une nouvelle page de cet établissement s'écrit tout en gardant l'esprit de la maison.
Vous travaillez en étroite collaboration avec une équipe polyvalente.
Temps plein, Fermé le dimanche soir,

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,Gestion de la qualité des produits,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.