Barman - Barmaid H/F - Sas du Chateau

La Brasserie Le Skiff est une institution locale offrant une vue imprenable sur le port et le lac. Avec une capacité de 150 places en intérieur et 270 couverts en terrasse.Nous recherchons un(e) passionné(e) du bar pour rejoindre une équipe dynamique et chaleureuse.

Pourquoi nous rejoindre ?
Nous savons que le métier de barman est exigeant. C'est pourquoi nous offrons des conditions de travail pensées pour votre équilibre :
-Cadre de vie unique : Travaillez chaque jour face au plus grand lac naturel de France.
-Équilibre vie pro/vie perso : 2 jours de repos consécutifs par semaine.
-Transparence totale : Toutes les heures sont badgées et comptabilisées.
-Sérénité : Contrat en CDI à temps plein (39h) dès le 2 février 2026.
-Avantages : Repas fournis sur place.

Vos Missions
-Maîtrise technique : Préparation et service des boissons (cocktails, spiritueux, softs) avec rapidité et précision
-Gestion opérationnelle : Mise en place du bar, gestion rigoureuse des stocks.
-Expérience client : Accueil chaleureux, conseil personnalisé et création d'une ambiance conviviale.
-Organisation : Maintien d'un poste de travail impeccable (propreté et hygiène).
- Accueil de la clientèle de l'hôtel (12 chambres) et encaissements

Le profil que nous recherchons
Vous êtes la personne idéale si :

-Vous justifiez d'une expérience de 2 ans minimum en gestion de bar.
-Vous êtes proactif(ve) et capable de gérer un flux important de clients avec le sourire.
-Vous avez le sens du détail, de l'organisation et vous aimez le travail d'équipe.
-Votre créativité est un atout pour proposer de nouvelles suggestions.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Gestion des commandes de boissons,Mixologie,Planification des tâches et gestion des priorités,Règles de tenue de caisse,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Types de cocktails,Utilisation de matériel de bar,Accueillir le client et l'installer,Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants,Assurer la maintenance de base du matériel de bar,Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks,Evacuer et trier des déchets, des produits,Gérer les besoins en approvisionnement,Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Préparer les produits nécessaires au service,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter les standards qualité de l'établissement,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.