Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Pizzeria Del Portel

Entreprise familiale créee en 1982
Restauration de produits du Sud ouest, produits du Nord de la France (ch'ti) et pizzéria
3 salles plus une terrasse
8 - 9 collaborateursVOS MISSIONS
- Assurer la fabrication de pizzas depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution des pizzas
- Réaliser la fabrication de la pâte, des pizzas et leur cuisson
- Le pizzaiolo sera amené à créer de nouvelles recettes

VOTRE PROFIL
- BEP/CAP de cuisine ou diplôme de pizzaiolo apprécié
- Possibilité d'être formé si vous faites preuve d'une forte motivation
- Travail en autonomie et compétences relationnelles sont un plus

CONDITIONS
- Travail du mercredi au dimanche avec repos lundi et mardi
- Poste saisonnier de février jusqu'à fin septembre

Experience: Débutant accepté - Pizzaïolo expérimenté bienvenu

Compétences: Techniques de conservation des aliments,Types de pâtes à pizza,Techniques de mise en forme des disques de pizzas,Techniques de tournage de pâte à crêpe,Préparer des repas,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Elaborer des recettes,Former une pâte à pizza,Réaliser une garniture alimentaire,Cuire une pizza au four,Réserver une pâte,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Gérer les stocks,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).