Hotesse H/F - Domaine du Montcel

Fonctions

Pour information et sans que cette liste soit exhaustive, le Salarié sera notamment chargé des principales missions mentionnées ci-dessous :
Renseigner les clients par téléphone ou en face sur la carte du restaurant et les menus proposés.
Gérer les réservations du restaurant en fonction du nombre de table et de places assises.
Recevoir, identifier et orienter les clients jusqu'à leur table dans le restaurant de façon courtoise et professionnelle
Communiquer avec la cuisine concernant les menus du jour ou menus spéciaux.
Rédiger les menus et les imprimer.
Connaître les produits de la carte, des menus et des boissons.
Etablir les factures et gérer les encaissements.
Appliquer les procédures internes à l'hôtel et celles du groupe
Aider si nécessaire au service en salle (dressage, service, débarrassage.).

Experience: 1 An(s)

Compétences: Communication avec la cuisine,Gestion des plaintes clients,Techniques de dressage de table,Techniques de paiement et de facturation,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Maintenir une communication claire et professionnelle,Prendre une commande client,Procéder à l'encaissement,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Langues: Anglais exigé,Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.