Chef - Cheffe de Rang H/F - Balneair

Poste à pourvoir d'avril à fin septembre.

Vous secondez la responsable de salle.

Activités principales :
- Relations avec la clientèle
- Mise en place (ménage, dressage des tables, mise à jour des supports menus)
- Accueil et accompagnement du client avec bienveillance et enthousiasme.
- Prise de commande et service

Compétences principales :
- Avoir un sens commercial et être force de proposition
- Savoir gérer les réclamations et les remarques négatives
- Valoriser l'expérience client
- Savoir gérer le stress

Profil :
- Organisé et sensible à l'univers de la gastronomie
- Sens du détail et de la propreté
- Anglais souhaité
- Une connaissance du poste de barman / barmaid serait un plus
- La connaissance du rythme saisonnier est indispensable
- Formation aux produits et vins proposée par l'établissement.

Planning fixe.

Avril, Mai, Juin et Septembre :
Fermeture les mercredis et dimanches soirs.

Juillet, Août :
Fermeture les mercredis.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.