Cuisinier Asiatique Expérimenté H/F - Sen Viet

Nous sommes un concept de restauration spécialisé dans la cuisine vietnamien et thailandaise.
Installé dans 17 Quai de Warens, 74700 Sallanches.
Nous recrutons de experience talents passionnés par la cuisine asiatique pour nous suivre dans cette merveilleuse aventure, et participé à son développement.Nous recherchons un/une cuisinier(e) asiatique expérimenté(e) pour intégrer notre équipe.

Le cuisinier est responsable de la préparation et de la présentation de plats asiatiques. Le candidat idéal pour ce poste doit être passionné par la cuisine, créatif, capable de travailler sous pression et avoir une expérience préalable en cuisine asiatique.
Responsabilités :
- S'assurer que les normes de sécurité alimentaire et les réglementations sanitaires sont respectées en tout temps
- Supervision de la cuisine: cuisinier(e) assiste le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine.
- Aider à coordonner les opérations de la cuisine, notamment la préparation des plats, l'organisation des postes de travail et la gestion du flux de travail.
- S'assurer de la qualité et de la présentation des plats en effectuant des contrôles réguliers. Il veille à ce que les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène soient respectées.
- Maintenir une cuisine propre et organisée

Exigences :

- Diplôme en arts culinaires ou dans un domaine connexe (un atout)
- Connaissance approfondie des techniques de cuisine asiatique
- Capacité à travailler dans un environnement sous pression
- Bonne compréhension des normes de sécurité alimentaire et des réglementations sanitaires
- Capacité à travailler en équipe
- Diplôme / Certificat en cuisine ou formation équivalente.
- Expérience en tant que cuisinier asiatique dans les établissements similaires.
- Certification en hygiène alimentaire (plus).

Experience: 12 Mois

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).