Cuisinier - CDD 39H - Restaurant Bib Michelin - Lot Alvignac H/F - le Voyage d Ernestine

Notre restaurant, distingué Bib Gourmand Michelin, situé au coeur du Lot à Alvignac, recherche un(e) Cuisinier(e) passionné(e) pour renforcer son équipe en cuisine.
CDD 39h/semaine, de mars à la fin d'année. Durant la période estivale, les jours de repos sont fixés le week-end.
Le reste de l'année, les jours de repos sont le mardi et le mercredi.

Vous travaillerez aux côtés d'une équipe créative et exigeante, dans un cadre chaleureux, pour une clientèle mêlant habitués et visiteurs venus découvrir notre terroir.

Missions principales :

Participer à la préparation et au dressage des plats dans le respect de notre identité culinaire.
Travailler des produits frais, locaux et de saison.
Maintenir un haut niveau d'hygiène et d'organisation.
Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité.

Profil recherché :

Expérience en restauration gastronomique ou bistronomique appréciée.
Bonne maîtrise des bases culinaires et curiosité pour évoluer.
Esprit d'équipe, rigueur et dynamisme.
Conditions :

Contrat : CDD 39h/semaine
Durée : Mars jusqu'à mi-décembre
Jours travaillés : du jeudi au lundi hors période estivale, et du lundi au vendredi pendant la période estivale.

Pour postuler : Envoyez votre CV et quelques lignes de motivation

Experience: 2 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Connaissance des tendances culinaires actuelles,Cuisine du monde,Procédures de la marche en avant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Utilisation de grills professionnels,Utilisation de techniques de cuisson innovantes,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Dresser des plats pour le service

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).