Boulanger - Boulangère H/F - France Travail
- Mortagne-au-Perche - 61
- CDI
- France Travail
Les missions du poste
Nous cherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e).
Fabrication maison et innovante.
Ambiance conviviale
CDI 39h/semaine
Du lundi au samedi (1 semaine du matin, 1 semaine de l'après midi, dimanche repos)
Prise de poste : dès maintenant
Candidat avec à minima un CAP boulanger
Une première expérience est un plus, mais les jeunes diplômé(e)s motivé(e)s sont bienvenu(e)s !
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Confectionner des viennoiseries,Défourner des pains et viennoiseries,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie