Cuisinier Spécialisé en Cuisine Japonaise H/F - Breizh Cafe

La Table Breizh Café, restaurant gastronomique Japonais,1 étoile Michelin recherche un(e) cuisinier(e) spécialisé(e) en cuisine Japonais avec expérience Washoku, Tepan-yaki et Tempura.

Travail du jeudi au lundi - Repos hebdomadaire le mardi et mercredi.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,doser des ingrédients culinaires,tempura,cuisine japonaise,tepan-yaki,washoku,éplucher des fruits et légumes ,Préparer les viandes et les poissons (brider, bard

Langues: Anglais souhaité,Japonais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.